La French Touch en mouvement
- 04 août 2016
- Temps de lecture: 1 min
Akrame réveille vos papilles
Innover dans le respect de la tradition, c’est l’engagement d’Akrame Benallal. Avec une cuisine résolument moderne, ce jeune chef a su imposer son style et sa créativité. Découvrez cet ambassadeur de la French Touch.
Akrame Benallal est un chef étoilé, qui a notamment fait ses armes auprès de Pierre Gagnaire et de Ferran Adria.
Cuisinier passionné et entrepreneur engagé
Aujourd’hui, Akrame Benallal est à la tête de nombreux établissements et invente régulièrement de nouveaux concepts :
- Akrame, restaurants gastronomiques à Paris et Hong Kong ;
- Atelier Vivanda, concept bistronomique autour de la viande ;
- Brut, concept de bar à fromages et cave à vins ;
- Mad’leine, un kiosque à madeleines.
Une photo publiée par akrame_benallal (@yssamselma) le 18 Juil. 2016 à 3h08 PDT