Eurotab invente les coffee cubes

L'entreprise de Saint-Just-Saint-Rambert, près de Saint-Etienne, mise sur un marché en fort développement, celui du café soluble. Spécialiste de la compression, elle a breveté son invention.

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Coffe Cubes, Eurotab

Quel lien y-a-t-il entre une pastille de Javel, une tablette pour lave-vaisselle, des sels pour piscines et un bon petit café ? Aucun ! Hormis le fait que c'est la même société Eurotab, qui a lancé, dans les années 1980, la pastille de Javel et la tablette pour lave-vaisselle. Et c'est la même entreprise, basée à Saint-Just-Saint-Rambert, près de Saint-Etienne, qui a mis au point un processus inédit (et breveté) pour compresser de la poudre de café soluble, tout en respectant la qualité des fèves, pour en préserver le goût. L'idée paraît simple, mais elle n'en est pas moins ardue à mettre en oeuvre, du fait de la résistance de la poudre, qui contient des sels minéraux. Les ingénieurs d'Eurotab ont trouvé la solution, avec une croûte dure mais un cœur tendre... Baptisé Coffee Cubes, le nouveau produit, qui se décline en sucré, aromatisé, bio ou au lait ainsi qu'en paquet familial, a été lancé durant l'été 2016. En sachet individuel, glissé dans sac ou une poche, il peut être utilisé à tout moment, et sans grand matériel.