Demain : comment nourrir l'humanité

La population mondiale devrait atteindre 10 milliards d'habitants à l’horizon 2050.
Pour nourrir cette population  de façon saine, nutritive et en quantité suffisante, les entreprises devront innover : digitaliser et valoriser l'agriculture, diversifier l'apport en protéines ou encore personnaliser l'alimentation et la nutrition. C'est pourquoi des entreprises de toutes les régions sont venues répondre à la question : « Demain, comment nourrir l’humanité ? » en vidéo.

Innover pour nourrir l’humanité

• Appie Cidre : remettre le cidre au goût du jour

Au travers de ses 6 créations 100 % naturelles produites en France, Appie souhaite apporter un regard neuf sur le cidre, un produit trop souvent oublié, et valoriser un savoir - faire traditionnel français.

• Myfood : se reconnecter à son alimentation

Myfood

propose une serre connectée, gérée à distance. L’objectif : pouvoir produire des végétaux ultra-frais et sans pesticides sur les balcons, les jardins et les toits.

• Anticafé : le café payé au temps passé

Le concept d’Anticafé : un café coworking où l'on paie au temps passé et non à la consommation. Anticafé propose également l’accès au Wi-Fi haut débit, un vidéoprojecteur, une imprimante, un scanner, des jeux de société ou encore des livres pour passer le temps en travaillant ou en s’amusant.

• Nature Addicts : nature et gourmand

L’ambition de NA! : proposer des recettes simples gourmandes et équilibrées, le tout sans conservateurs ni édulcorants

• Vaïvaï : fou de coco

L’objectif de Vaïvaï : faire découvrir toutes les saveurs de la noix de coco ! Eau de coco, huile de coco, pétales de coco… Des produits simples, authentiques, au plus proche de la nature.

• Oenotropic Innovation : la valorisation des fruits

Oenotropic

innove pour améliorer les qualités organoleptiques des boissons alcoolisées. Le but : valoriser les co-produits générés par les activités de transformation des industries agroalimentaires de fruits et légumes.

• SO France : 1 lieu, 3 espaces

So France

, c’est un concept unique, convivial et authentique, en 3 espaces dans un même lieu : bistro, bar à vins, épicerie de produits 100 % français. L’objectif : valoriser la qualité, l’authenticité et la convivialité autour des produits français et de mettre en avant les valeurs propres à l’art de vivre à la française

• Alg & You : cultivateur de spiruline

Alg & You

a développé Bloom : le premier cultivateur d'intérieur de spiruline fraîche, conçu pour répondre aux enjeux d'aujourd'hui et de demain. Véritable jardin aquatique il vous fait goûter au plaisir de ce que vous avez cultivez.

• La petite Fraw : les créations végétales

La petite Fraw

développe des produits végétaux fermentés et crus. Sans lait, ils conviennent aux personnes allergiques ou intolérantes à la caséine ou au lactose. Tous les ingrédients sont 100 % naturels et issus de l'agriculture biologique.

• Octopus Robots : prévenir les contaminations

Octopus Robots

a développé Octopus Poultry Safe, un robot pour aider les professionnels de l’agroalimentaire à prévenir le risque et traiter les contaminations. Il a été conçu pour assainir de grands bâtiments tels que les fermes avicoles et particulièrement leurs litières.

Merci également à Funky Veggie, Matatie, Maud Confiture, Tassiopée, Fraichement Bon, Agricool,Les Bariolés de Maud, Les Nouveaux affineurs, Florensuc, Jimini's, Storik, Globe Xport et Odontella qui, de 7h00 à 10h30 et de 19h à 20h30, sont venus présenter leurs produits culinaires innovants.