Mon métier entrepreneur, Pascal Lemaire (Œufs Nord Europe)
Nos entrepreneurs sont des héros. En 2017, près de 100 chefs d’entreprise nous apportent leur témoignage en vidéo. Pascal Lemaire est Pdg de l’entreprise Œufs Nord Europe/Cocorette qui a pris le contre-pied de l'élevage intensif et se passionne pour la production des oeufs fermiers en respectant le bien-être animal.
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Cocorette est un producteur d’œufs français. Mais pas de n’importe quels œufs ! Des œufs fermiers pondus par des poules élevées en plein air. Cocorette propose des œufs fermiers Label Rouge, Bio et plein air.
Le mieux mangé, le mieux consommé ! Nous sommes de plus en plus nombreux à être vigilants quant à la qualité des aliments que nous consommons. Les œufs en font partie. Nous achetons de plus en plus d'œufs pondus par des poules élevées en plein air aux dépens de celles élevées en cages. La part des œufs de plein air est passée de 3 % en 1996 à 46 % en 2016. Cocorette sur le marché de l’œuf fait valeur de référence.
Cocorette, le goût d’autrefois
"Ce qui me rend heureux au quotidien, est de travailler avec mes collaborateurs, dans ce monde agricole et de faire un produit de qualité pour un consommateur que je commence à connaître mieux et qui est satisfait de nos produits" précise Pascal Lemaire.
Des œufs frais pondus sur de la paille par des poules élevées à 100 % en plein air et ramassés à la main ! Exit les méthodes d’élevage intensif, retour aux sources avec les méthodes d’antan. Bien être de la poule mais aussi bien être des agriculteurs, Cocorette soutient la petite agriculture régionale. La société regroupe 300 fermes familiales et régionales. Pour des œufs pondus près de chez nous !